파강회 어때요?
파를 돌돌돌~ 말아 "파강회"
엄마가 "쪽파"로 요리를 해주셨다.
오늘 아침, 간단하게 계란이랑 김치랑 밥이랑 먹었다. 그런데 파강회를 하는 것이 아닌가, 욕심을 부리고 싶었지만 파강회는 넘어갔다..
"파강회"가 어떤음식이고 파의 어떤 효능이 궁금해서 찾아 보았다.
이 아이의 이름이 궁금했다. "파강회"라고 한다.
파에는 "마늘"과 같은, 비타민 B1의 흡수를 도와주는 "유화알릴 성분"이 들어 있다고 한다.
파는 특유의 독특한 냄새가 난다고한다. 이 "유화알릴 성분"이 소화액 분비를 촉진하여 식욕을 증진시키고 피로 회복을 도와준다.
더불어, 발한, 해열, 소염 작용이 있기 때문에 감기 예방이나 치료에 좋고 배가 차가워서 생기기 쉬운 설사 증세 완화에도 좋다.
"파"를 싫어하지 마세요!
국립농업과학원에 따르면 파의 성분 중 탄수화물과 비타민 B는 파의 흰 부분에 많이 들어 있다.
"파강회"에 들어있는 파에는 특히 비타민 A와 C가 풍부하다. 비타민 A는 시력유지, 몸속 세포의 발달을 돕고 비타민 C는 쇠가 녹스는 것을 방지하듯 몸의 산화를 막는 뛰어난 항산화 작용을 한다.
몸속 상처회복을 유지시키는데, 큰 도움을 준다. 비타민 B는 피로를 덜어 체력 회복에 효과를 낸다.
이번에 파강회를 만들어 봅시다!
파를 다듬어서 말아주면 끝이에요.
오징어파강회, 굴파강회 등 다양하게 만들어 드시는 분도 계십니다. 초장에 찍어 먹으면 술 안주로도 딱입니다.
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