카페라떼랑 카푸치노의 차이는 무엇일까?

 

카페라떼랑 카푸치노의 차이는 무엇일까

커피숍에 가면, 가장 눈에 먼저 띄는 것이 "메뉴판"입니다.

 

수 많은 커피들 중에서 궁금한 것이 있다면, "카페라테"랑 "카푸치노"의 차이일 것입니다. 

이 두 가지의 차이는 무엇일까요?

 

커피 초보자들은 아무런 차이도 못 느끼고 그저 "커피에 꽃무늬가 들어가 있네" "무늬가 예쁘다" "잔이 예쁘다" "커피가 쓰다" 등 별소리를 다 하면서 마실 것입니다.. 제가 그랬으니까요...

 

카푸치노... 먹어봤습니다만... 한번은 제 취향이 아니라서.."으악"하고 "이게 무슨 맛이지?" 하고 놀란 적이 있습니다. 

 

오늘은 이 카페라떼랑 카푸치노의 차이를 알아가는 시간을 갖겠습니다. 

 

카페라테랑 카푸치노의 차이는 무엇일까?

카페라테는 기본적으로 에스프레소에 밀크를 첨가한 것으로 어원은 이탈리아어를 모토로 하는 조어 "caffe latte 카페라테"입니다. 카페는 커피 라테가 밀크를 지칭하는 말입니다.

 

저는 바닐라 라떼는 약간, 달달한 맛이 나서 카페라테를 즐겨 먹기도 하는데요 어떤 커피숍은 카페라테가 살짝 쓴 맛이 나는 곳도 있기도 하더라고요 카페라테가 커피숍마다 맛이 다른 것 같아요

 

자주 카페 등에서 눈에 접할 수 있는 "라테 아트"도 이 카페라테에서 즐길 수 있습니다. 

 

제가 좋아하는 부분 중 하나입니다. 여러분도 카페라떼를 드실 때 한번 사진을 찍어 보세요 카푸치노 사진은 제가 못 건졌으나 다음에 한번 가져와 보겠습니다. 즉, 에스프레소란, 전용 에코 머신으로 압력을 가하여 단시간으로 추출한 농후적인 커피를 가리킵니다. 이탈리아에서는 매우 친숙하게 쓰이는 제품이라고 하니 바리스타가 아닌 이상 저는 더 자세히 알려드릴 수가 없습니다......

카푸치노란 무엇일까

일상 생활 속에서 사랑받고 있는 카푸치노와 카페라테는 매우 유사합니다. 이 두 가지의 핵심 이것만 기억하세요 "우유"입니다.

 

"우유"를 증기로 따뜻하게 하여 거품을 일게한 것이 카푸치노이며, 거품을 증기로 따뜻하게 하여 그대로 에스프레소에 우유를 넣은 것이 카페라테라고 합니다. 

 

만드는 방법은 달라도 재료는 같으므로, 에스프레소와 밀크 분량을 동일시 한다면 맛도 똑같아 질지도 모른다는 생각을 같고 계실지도 모릅니다. 사실은 그 정반대입니다. 우선 카푸치노는 "거품"을 즐깁니다. 증기에서 거품을 일게 한 밀크는 맛을 순하게 만들고 에스프레소의 깊은 맛과 매치시켜 절묘한 음식의 궁합을 만들어 냅니다. 

또한, 거품이 많은 것만으로도, 카푸치노는 우선적으로 어른들이 쓴맛을 즐기고 싶은 분들에게 추천드리는 바입니다. 한편으로 라떼는 밀크 함량이 많은 것이 특징입니다. 그러므로 에스프레소의 쓴맛이 부드럽고 라테 자체가 부드러워집니다. 그러나 에스프레소의 풍미는 무너지지 않습니다.

커피를 모르는 분들은 추천

카푸치노와 라떼는 풍미와 맛이 전혀 다른 커피입니다. 그 차이를 인지하고 계신다면 여러분은 이제 메뉴를 선정할 때 고민하지 않아도 될 것 같습니다. 커피숍 가서, 우유가 들어 가 있지만 약간의 쓴맛이 좋다면 "카푸치노"를 부드럽고 우유가 들어가 있으며 무늬까지 즐길 수 있는 커피를 원한다면 "라테"를 드시는 것을 추천하는 바입니다.  물론 카푸치노에도 무늬는 있습니다만 우유의 함량이 적고 쓴맛이 들어가 있습니다. 쓴맛이 덜하냐 안 덜하냐의 차이입니다.