멸치볶음 맛있게 만드는 법
멸치볶음 맛있게 만드는 법
호불호 없는 멸치볶음 맛있게 만드는 법
집에서 멸치 볶음 만들기 도전해보자!
한국인의 밥상에 올라가는 멸치 볶음 저는 쉽고 간편하게 냉장고에 있는 음식으로 했습니다.
고기를 먹으라는 엄마의 말씀도 있었습니다만 오늘따라 멸치볶음이 생각이 나더라고요
멸치 볶음 만들기 생각보다 어렵지 않았습니다.엄마가 해주는게 물론 맛있지만
멸치 볶음이 먹고 싶어서 만들게 되었습니다
집에 있는 큰 멸치를 이용했습니다. 멸치 똥은 제거하지 않았습니다.
단, 멸치 가루를 제거했습니다. 요똥손도 손 쉽게 만들어서 뿌듯했습니다.
* 호불호 없는 멸치 볶음 만드는 법*
1.멸치 볶음 맛있게 만드는 법
2.멸치 볶음 맛있게 만들기 전
- 후라이팬에 볶아주기
3.본격 멸치 볶음 만들기
-청양고추 다져놓기
4.멸치 볶음 만들 때 약한 불로 볶기
(고추, 마늘)
5.멸치 볶음 맛있게 먹기
냉장고에 있는거로 멸치볶음 만들어서 밥 먹을거다!
멸치 볶음 재료 멸치, 마늘, 청양고추 올리고당 올리브유가 들어갑니다.
1. 멸치 볶음 맛있게 만드는 법
청양고추를 가위로 잘라줍시다.
칼질 잘 못하는 분들은 그냥 가위로 잘라줘도 무방합니다.
여러분의 손은 소중하니까요!
2..멸치는 큰것도 상관 없어요
:만들기 전 볶아주기
기름에 일단 볶아주기 잔여물이 나오기 때문에 후라이팬에 휘둘어주기
이런식으로 검은색으로 도배가 됩니다. 이 검은색 가루는 휴지로 닦아줘도 무방합니다.
잔여물이 나와서 조금 놀랐어요.. .
멸치볶음 만들 때 한번 털어주기
4. 본격 멸치 볶음 만들기
:올리브유 넣기
멸치볶음 만들 때 청양고추, 마늘 한거번에 볶아주세용 저는 다른 후라이팬으로 갈아탔어요
4.멸치 볶아줄 때 주의점 :약한불로 볶아주기...
멸치 볶음 맛있게 완성 되었습니다.
올리고당도 넣어주면 끝이지만 생각보다 멸치가 빨리 익어요 당황해버렸습니다..
적당히 휘둘러도 맛있을 것 같다는 생각을 하였습니다.
5.멸치볶음 맛있게 먹기
멸치 볶음 만든 후기는 고추가 들어가서 생각보다 매콤하고 맛있었어요!
올리고당을 넣어서 바삭한 식감을 더해주는 맛이 있었습니다.
깨를 넣으면 더 맛있을 것 같습니다 아이들 영양식 반찬으로 해줘도 좋은 멸치볶음입니다.
자취생 반찬으로 딱 입니다.
밥 계란후라이 김이랑 먹으면 한끼 해결입니다!