오늘의 집밥 저녁 반찬 모음
숙주 나물
숙주나물 영양성분은 수분이 96%로 구성되어 있습니다. 섬유소가 풍부하고 열량이 낮습니다.
저녁반찬으로도 좋으며, 다이어트 식품으로도 적합합니다.
활성산소를 제거해주는 플라보노이드와 비텍신 성분이 포함되어 있습니다.세포 노화를 예방해 피부 미용에도 좋고 성인병을 예방할 수 있습니다.
고추장에 비벼먹어도 좋은 숙주나물입니다!
느타리 버섯 볶음
느타리버섯볶음은 양파 파 버섯을 이용해서 기름을 두른 후 볶았습니다 칼로리가 높지 않고 냄새도 구수해서 저녁반찬으로 괜찮은 반찬입니다
동부묵무침
동부묵무침 칼로리는 250g당,149kcal입니다.
청포묵무침 레시피는 지방마다 다르겠습니다만, 묵을 적당히 썰은 후에 끓는 물에 묵을 데치고, 물기만 제거하고 그대로 식혀주시길바랍니다.
그리고나서, 묵을 살짝 식힌 후에 약간의 온기가 남아 있을때 참기름 한스푼, 소금 넣고 참기름 2T와 소금을 더 첨가해 깨를 넣고 버부려 주시면 완성입니다!!
청포묵무침은 따뜻할 때 먹어야지 맛있습니다
소세지볶음
소세지양파볶음 소세지양파볶음도 아이들 반찬으로 딱입니다. 양파는 사놓으면 두고 두고 반찬용으로 써먹을 수 있어 활용도가 높습니다.
오리고기요리 신김치
오리고기요리 오리고기랑 신김치 같이 먹으면 최고의 조합입니다!
오리고기는 부족한 단백질 섭취를 도와줘서 좋은 것같아요
무생채 나물
무생채나물 무생채나물은 건강한 식품음식 중하나입니다.
껍질째 씻은 후 동그란 모양으로 슬라이스한 무 700g은 2mm 두께로 채 썹니다.
썰어서 무채에 중간 고춧가루·고운 고춧가루·깻가루 각 2 큰 술, 새우젓·다진 마늘 각 1 큰 술, 생강즙 반 작은 술, 매실청 3 큰 술, 소금 반 큰 술, 1cm 길이로 썬 쪽파 5대을 넣고 살살 버무려 무생채가 완성됩니다!
봄동 된장국
봄동된장국도 끓여먹었습니다. 봄동을 포함한 배추에는 베타카로틴이 풍부해 노화를 방지한다고합니다. 또한, 암 예방에 좋습니다.
단백질 함량은 낮은 편이며, 그래서 육류나 흰살생선을 구워 함께 쌈을 싸 먹거나, 샐러드로 만들어 고기와 곁들여 먹으면 영양 밸런스를 맞출 수 있다고합니다.
나중에 샐러드를 드시는 분들은 참고하시길바랍니다!
1~2월은 이렇게 밥을 만들어 먹었습니다.
물가가 많이 상승하여 가격이 부담되지만 알뜰 살뜰하게 밥을 해먹겠습니다.