장어의 효능

장어의 효능

장어 요리 만들어 먹기


안녕하십니까, 오늘은 장어에 관하여 글을 쓰겠습니다!

지난번에 바삭하고도 맛 좋은 장어로 효력을 돼찾았습니다. 오늘은 장어의 효는이 무엇인지 알아볼까요?
생각보다 장어는 효능이 무궁무진하여, 놀랐습니다. 비싼 만큼, 제 값을 하는 장어입니다!
여러분도 새해에는 장어로 활력을 돼 찾고 건강을 기원하는 것이 어떨까요?
장어는 역시 철판에 구워 먹어야지 제 맛이더라고요. 본 글은 무단 전재 및 재 배포 금지 합니다.

장어란 무엇일까?

"장어" 長길 장에, 魚물고기 어, 물고기가 길어서 장어라고 불린다고 합니다. 흔히 말아는 장어는 "뱀장어 목"에 속한다고 합니다. 뱀장어 종류는 엄청나게 많습니다만 무려 600여 종에 이르며 우리가 장어구이로 먹는 것은 민물장어라고 합니다. 제가 지난번에 먹은 것은 아마도 민물장어일 수도 있겠습니다. (蛇長魚) 사장어 라는 것도 있습니다만, 이것은 뱀사자를 쓴 것이지만, 잘 알필요도 없을 것 같네요 정보가 별로 없네요

장어의 효능

장어의 효능 첫째, "폐를 보호해 주며 산후의 허약 증상과 약해진 자궁을 보강한다."라고 기록되어 있다. 동의보감에서는 장어를 오장육부 기능을 활성화하고 폐를 보호해 주며 산전 산후의 허약 증상과 더불어 약해진 자궁을 보강한다라고 기록되어 있어 자산어보에서는 오랫동안 설사가 낮지 않은 사람에게 고기로 죽을 해서 먹이면 곧 낫는다고 약해진 자궁을 보강한다, 맛이 달콤하다고 사람을 이롭게 한다고 기록되어 있다고 적혀 있다.

장어의 효능 둘째 " 다양한 성분들이 함유되어 있다." 장어는 필수 아미노산 단백질 불포화 지방산이 풍부하며 비타민 A E 칼슘 콜라젠이 함유되어 있고 당단백질의 일종인 뮤신 연골의 주요 성분인 콘드로이틴 카르노신 등 골구로 들어 있다.


장어의 효능 셋째 "혈관에 지방이 발생하는 것을 방지해 준다." 장어는 피로 회복에 도움을 주는 것뿐만이 아니라 오메가 3 지방산이 풍부하여 몸속에 쌓인 활성산소 제거에 좋으며 혈관에 지방이 발생하는 것을 자연스럽게 방지해 준다.

장어의 효능 넷째 "체내 콜레스테롤 축적을 막아준다." 비타민과 레티놀 성분은 모세혈관을 건강하게 하며 불포화 지방산은 면역 세포의 세포막을 만들어 체내 콜레스테롤 축적을 막아 준다.

장어의 효능 다섯째, "성장기 아이들이나 청소년들에게 좋다." DAH와 EPA과 유사한 필수 지방산이 풍부하게 들어있어 뇌 기능을 활성화하여 기억력 향상에 도움을 준다.

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오늘은 장어에 관하여 글을 작성하였습니다. 장어는 효능이 생각보다 많이 있었습니다!
다들 올해는 건강하고 원하는 바를 착실히 이루셨으면 좋겠네요!