배추의 효능

 

배추의 효능

배추는 아침에 씻어서 먹어도 맛있고 밥이랑 쌈장이랑 싸 먹어도 맛있다. 배추는 우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 음식 중 하나이고, 익숙한 식품이라고 한다. 나만 모르는 배추의 특별한 효능이 뭐가 있을까 또한 배추는 어떻게 보관해야지 더 오랫동안 먹을 수 있을까?

 

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목차

• 배추의 효능
• 배추 보관 방법 

 

배추의 효능

 

배추의 효능 첫째, "변비 예방"에 도움을 준다고 한다. 배추의 수분 햠량은 매우 높다고 한다. 배추는 장운동 활성 및 장 건강 기능을 활발히 해주는 효력을 지니고 있어 변비 예방에 효과적이다. 

 

배추의 효능 둘째, "대장 질환 예방" 배추는 장 건강을 지켜줄 뿐만 아니라 배추는 대장 질환을 예방하고 배추에 함유되어 있는 알릴이소티오시아네이트라는 성분이 대장에 있는 염증을 완화해주는 작용을 도모해줌으로써 배추를 장기적으로 섭취하면 염증은 자연스럽게 개선하고 대장 질환을 없애준다고 한다. 

 

배추의 효능 셋째 "피부 미용에 도움을 준다." 비타민 C 가 들어 있는 배추는 활성산소를 제거하고 기미 잡티 등 노화를 유발시키는 것들을 억누르는 효력이 강하다. 배추는 우리 몸의 피부를 탄력있게 가꾸는데 도움을 준다고 한다. 

 

 

배추의 효능 넷째 "대장암 및 위암에 효력이 있다." 배추는 글루코시놀레이트 및 시니그린이라는 성분이 들어 있다. 이는 대장암 및 위암 등 각종 암 예방을 치료하는데 도움이 된다는 뜻이다. 배추의 하얀 부분에 많이 들어 있다고 한다. 

 

 

배추의 효능 마지막으로 "부족한 수분 보충"을 해준다. 배추는 갈증을 해소시켜주고 수분을 빠르게 보충해 주어 탈수 현상을 막아 주는데 도움을 준다. 

 

배추 보관 방법

배추는 물에 한번 씻은 적이 있거나 잘라 놓았을 경우 빨리 사용하지 않으면, 금방 시든다고 한다. 배추는 기본적으로 서늘한 곳에 보관해야 하는 것이 원칙이며 맡도만 잘라 놓고 겉에서부터 한 잎씩 필요한 만큼 잘라 사용하는 것이 바람직하다

 

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오늘은 내가 좋아하는 배추의 효능과 보관 방법에 관하여 알아보았다. 배추는 식감이 아삭아삭하고 맛있는 것이 특징이다. 그러나 한번 씻으면 그 식감이 오래가지 않는다는 것이 조금 아쉬웠다. 이번 기회에 서늘한 곳에 잘 보관해 놓고 더 오랫동안 배추를 건강하고 잘 먹을 생각을 해야겠다.