미나리 효능
미나리는 봄에 먹어도 좋은 식품 중 하나이다. 요리 손재주가 없는 사람도 기본적인 식재료만 뒷받침이 되어 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있다는 것을 이번에 깨달았다..미나리 무침을 만들어 보면서, 미나리 효능은 어떤 것이 있을까 한번 알아보기로 했다.
미나리 효능
미나리 효능 첫째 "다양한 영양 성분"이 함유되어 있다. 미나리 영양성분은 카로틴, 엽산 비타민 칼륨 철이 있다 빈혈 예방 효과가 뛰어나다.
미나리 효능 둘째 "향기 성분 때문에 편안함을 준다." 플라보노이드 일종인 케르세틴에는 항산화 작용이 있다 카로틴에는 비타민 C 상승 효과로 암 예방을 기대할 수 있다.
미나리 효능 셋째 "활성산소를 억누르고 동맥경화나 심근경색 등 생활습관병으로 부터 지켜준다." 미나리는 이와 더불어 피부나 점막 세포를 정상적으로 유지시켜 주고 면역력을 유지시켜주는 효능도 있다.
미나리의 효능 마지막 "혈액 응고를 방지하고 혈전 예방을 한다." 미나리 특유 향기로운 냄세에는 오이게놀이라는 성분이 있다고 한다. 이는 진정효과가 있다고 여겨지고 있다. 또한 피라진이라고 불리는 성분이 혈액응고를 방지하는 혈전 예방을 해주거, 간기능을 강화시키는 효능이 뛰어나다.
오늘은 미나리 효능에 관하여 알아보았다. 예전에는 쳐다보지도 않았던 나물음식들이 다양한 효능이 있다는 사실에 놀라웠으며 조금씩 건강을 위해 먹어야겠다
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